Кухня СМИру

Капуста. Блюда из капусты, страница 4

калорийность продукта: в 100 гр капусты белокочанной содержится 24-27 ккал, 1,8 г белков, 0,1 г жиров, 6,8 гр углеводов.

Капуста белокочанная - овощное растение семейства крестоцветные, в пищу употребляются листья, образующие плотный кочан. Пищевая ценность капусты обусловлена содержащимися в ней азотистыми веществами (растительными белками), углеводами, витаминами и особенно витамином U, который еще называют противоязвенным. Капуста является источником витамина С (больше, чем в цитрусовых). В небольших количествах присутствуют витамины группы В и РР. Капуста это кладезь минеральных веществ, микроэлементов. Капустный сок регулятор водно-солевого баланса организма, но не рекомендован к применению больным энтероколитом. Трудно переоценить пользу капустного сока при применении в косметическмх средствах - масках для лица, великолепное омолаживающее средство. Капусту употребляют в пищу в свежем виде, отваренной, жареной, запеченной, засоленной и квашенной, консервированной.

• Щи из свежей капусты с сардиной Рецепт блюда из капусты порадует своей простотой, доступностью и отличными вкусовыми качествами. Это первое блюдо традиционно готовится из квашеной капусты. Наш рецепт уникален, потому что он из свежей капусты.

• Квашеная капуста за три дня Рецепт квашеной капусты быстрого приготовления я узнала от своей мамы только что - буквально перед Новым годом, и сразу же приготовила. А после новогоднего застолья эта капуста у нас самое желанное блюдо! Какая она вкусная!

• Скумбрия c овощами в конверте Кто не любит голубцы, приготовленные с начинкой из фарша и риса, это любимое блюдо желанно на любом праздничном столе. А знаете ли вы, что в капустные листья можно завернуть скумбрию, и получатся вкусные голубцы с рыбой.

• Борщ с эстрагоном (тархуном) Борщ с молодой капустой - это настоящее удовольствие для гурманов. Символично, что в сезон молодой капусты как раз вегетирует эстрагонная полынь. Совместите эти два чудесных ингредиента, чтобы получить невероятно вкусное блюдо!

• Капустная лазанья с мясом В этом блюде капуста выполняет роль теста. Хотите узнать, как капустой можно заменить макаронные изделия и, тем самым, понизить калорийность блюда без ущерба для его вкуса, изучите внимательно этот кулинарный мастер-класс.

• Капустняк из квашеной капусты Есть очень много рецептов приготовления капустняка - из свежей капусты, либо из квашеной. И этот рецепт приготовления капустняка из квашеной капусты уже третий на сайте КухняСМИ.ру. У нас вы найдете рецепт капустняка и со свежей капустой.