Cладкоежкам

Блины со свежими яблоками от Натали

  • На блинчики понадобится:
  • 0,5 л молока;
  • 2-3 куриных яйца;
  • 4 столовых ложек сахара;
  • щепотка соли;
  • 5 столовых ложек постного масла;
  • мука - приблизительно 1,5 стакана.
  • Для начинки:
  • 4-5 крупных яблок;
  • сахар по вкусу (я использовала 4 столовых ложки);
  • ванилин;
  • 100 г сливочного масла.

Замешиваем блинное тесто

Лето нынешнего года подарило нам щедрый урожай яблок. Вот сегодня я и решила приготовить к чаю блинчики с начинкой из свежих яблок.

Жарим тоненькие блинчики

В глубокую миску всыпаем сахар, щепотку соли и добавляем яйца. Хорошенько взбиваем, добавляем молоко, постное масло и муку, чтобы получилось густое тесто для тонких блинчиков. Тщательно размешиваем, чтобы не было комочков муки. Я это делаю при помощи миксера.

Яблоки с сахаром тушим в масле до прозрачности

На хорошо разогретой сковородке жарим тонкие блинчики.

Готовые блины надо начинить

Яблоки моем, очищаем от семян и срезаем кожицу. Крошим небольшими кубиками. В глубокую сковороду кладем масло, добавляем яблоки, щепотку ванилина и сахар.

Готовая начинка

Накрываем крышкой и на среднем огне тушим, периодически помешивая, до прозрачности яблок. Это займет приблизительно 15 минут.

Заворачиваем начинку из яблок в блинчик

На каждый блинчик кладем яблочную начинку и заворачиваем конвертом.

Блинчик можно свернуть конвертиком

Можно еще сложить готовые блинчики в кастрюлю и немного запечь в духовке. А можно и так употреблять с чаем или молоком.

Готовые блины со свежими яблоками подаем к столу

Готовим вкусно!
На досуге:
Блинчики с яблоками, корицей и изюмом
Дрожжевые блинчики
Блинчики с черникой и творогом
Блинчики с творогом
Блинчики с начинкой из ливера
Блины с мясом
Начинка или домашняя лапша из яичных блинов
����������� ����
�������
����
�����
������
������ �������
����� �� ����
������� �����
�����������
�������
Гастрономические новости
Видео о продуктах
Новинки бытовой техники

Магазин подарков ручной работы Светланы Носачевой