Cладкоежкам

Рассыпчатый пирог с творожно-вишневой начинкой

  • 1 пачка маргарина или масла (первый вариант дешевле, второй – вкусней и полезнее!)
  • 2 стакана муки
  • 250 – 300 г творога
  • 2 яйца
  • несколько ложек сахара
  • 0,5 – 1 стакана вишен без косточек

Продукты для приготовления пирога

Рецептом пирога из рассыпчатого песочного теста без лишней сдобы, с очень вкусной начинкой из вишен, смешанных с творогом, поделилась хозяюшка Юльетта из Первомайска. Рады передать на суд читателей подробное описание этапов приготовления выпечки с пошаговыми фото от автора.

Смешиваем муку с маргариномВымешиваем однородное тесто

Приготовление песочного пирога с творожно-вишневой начинкой состоит из этапов приготовления теста и самой начинки. Тесто готовим так: нарезав на кусочки размягченный маргарин или масло, руками разминаем его с просеянной мукой. У нас должен получиться комок однородного мягкого теста. Поставим его на 15 минуток в холодильник, а тем временем...

Готовим начинку из творогаСахар добавляем по вкусу, учитывая, что тесто без сахара

Приготовим начинку! Творог нужно размять руками, чтобы не было крупных комков. Затем вбить яйца. Посахарить, сколько нужно, и тщательно перемешать вилкой. Добавить в начинку спелые вишенки, вымытые и очищенные от косточек. Аккуратно перемешать.

В творог добавляем вишни без косточекОкончательно размешиваем начинку

Достав тесто из холодильника, разделить его на две части. Одну разровнять пальцами по дну формы или сковородки, чтобы получился корж с бортиками. Толщина коржика - примерно полсантиметра или чуть меньше. Смазывать форму жиром не нужно, тесто достаточно жирное само по себе.

Часть теста укладываем на дно тонким слоем, сделав бортикиПоверх корж вымащиваем начинкой из творога с вишнями

На корж выложить начинку. Вторую часть теста натереть поверх начинки на крупную терку. Выпекать пирог следует на небольшом огне, чтобы он полностью пропекся. Когда хорошо пропечется творожная серединка, можно прибавить огня, чтобы красиво зарумянился верх.

Натираем на пирог остатки теста на теркеВыпекаем пирог на среднем огне, рока зарумянится верхушка

Готовый, золотистый пирожок достаем из духовки, остужаем в форме. Когда пирог остынет и исчезнет риск того, что он развалится при перекладывании, перемещаем выпечку на блюдо. Нарезаем пирог на порции - и наслаждаемся его нарядным видом и аппетитным вкусом!

Остывший пирог нарезаем и подаем к столу

Готовим вкусно!
На досуге:
Слойки с творогом и изюмом
Торт Морской
Яйца, фаршированные печенкой
Борщ с баклажанами
Спагетти с шампиньонами
Дрожжевой пирог с ягодами
Тертое печенье с вареньем
Творожная запеканка
Рогалики на сметане
����������� ����
�������
����
�����
������
������ �������
����� �� ����
������� �����
�����������
�������
Гастрономические новости
Видео о продуктах
Новинки бытовой техники

Магазин подарков ручной работы Светланы Носачевой