Cладкоежкам

Печенье в шоколадной глазури, тертых кукурузных палочках

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 пачки маргарина
  • 2 ст ложки сметаны
  • треть чайной ложечки соды (не гасить уксусом)
  • муки сколько вберет тесто
  • 3 ст ложки какао
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан сметаны

в тесто идут два яйца, стакан сахарапол пачки маргарина, 2 ложки сметаны, сода

Это очень вкусное печенье по своему составу у меня на родине называют коржиками, но не пугайтесь: если коржики в вашем представлении являются сухими и черствыми, то это скорее очень сдобное и мягкое печенье, особенностью которого является не только сметанное тесто, но и шоколадная глазурь, которая придает вкус, а тертые кукурузные палочки добавляют специфический аромат, ну и вкус, соотвественно, тоже. Обещаю, что попробовав испечь, вы полюбите их.

муки столько, чтобы тесто можно было вымесить рукамитесто раскатываем в пласт толщиной около 2 см

Печенье делается очень просто. Рецепт был записан со слов мамы двоих дочурок, отличной кулинарки и хозяйки, моей бывшей сотрудницы Елены, после того, как она принесла выпечку на работу и угостила нас.

выпекаем пласт минут 25-30горячим разрезаем на брусочки

В глубокой и широкой миске смешиваем 2 яйца, 1 сткан сахара, пол пачки тертого на терку маргарина, 2 ложки сметаны, соду, и добавляем муки столько, чтобы тесто можно было вымесить руками.

смешиваем какао, сахар и сметанудоведя до кипения при помешивании варим глазурь

Полученное тесто раскатываем скалкой в пласт толщиной чуть меньше 2 см. Выкладываем на противень (можно даже не смазывать жиром), и ставим выпекаться в нагретую до 180 оС духовку на 25-30 минут (не дольше). Горячим испеченное тесто нарезаем ножом на брусочки или квадратики.

2 пачки кукурузных палочек трем на морковную теркуиспеченные брусочки окунаем в глазурь и обваливаем в кукурузных палочках

Завариваем глазурь из стакана сахара, стакана сметаны и 3 ст ложек какао, доведя все до кипения на небольшом огне. Брусочки печенья на вилке окунаем в глазурь, даем стечь и обваливаем или лучше обсыпаем кукурузными палочками со всех сторон. Готовое печенье раскладываем на противне, чтобы просохло и застыло. Глазурь во время хранения при комнатной температуре не липнет и не тает, не пачкается.

готовое печенье в шоколадной глазури и тертых кукурузных палочках

Готовим вкусно!
На досуге:
Пирожное - пряники Грибочки
Запеченная капуста в горшочках
Вареники на пару с картошкой и грибами
Салат из капусты Витаминный
Шпик со специями на пару
����������� ����
�������
����
�����
������
������ �������
����� �� ����
������� �����
�����������
�������
Гастрономические новости
Видео о продуктах
Новинки бытовой техники

Магазин подарков ручной работы Светланы Носачевой