Cладкоежкам

Манный пирог

  • 2 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1/2 пачки маргарина
  • 1 стакан сметаны
  • ванилин
  • 1 ч.л. соды
  • 1 стакан манки
  • 1 стакан муки

замешиваем тесто для манного пирога

Приступая к приготовлению пирога, возьмите большую емкость для смешивания ингредиентов, объемом не менее 2 литров. Смешайте в ней 2 яйца с одним стаканом сахара, добавьте пакетик ванильного сахара.

На сковородке растопите пол пачки маргарина и влейте его к смеси. Добавьте стакан сметаны. Всыпьте 1 чайную ложку соды (только ни в коем случае не гасите уксусом, она погасится кислотой сметаны), и хорошо перемешайте.

Теперь к полученной жидкой массе надо добавить по 1 стакану манной крупы и 1 стакану муки. Все тщательно смешивается ложкой. Тесто для выпекания манного пирога по консистенции похоже на тесто для оладьев: не крутое, но в меру жидкое. Как хорошие густые сливки, его можно переливать в форму самотеком или перекладывать ложкой.

Форма для выпечки должна быть с высокими бортиками. Предварительно форму смазываем небольшим кусочком маргарина. Выпекаем в хорошо разогретой духовке около 150-180 оС в течение 30-40 минут. Готовый манный пирог хорошо подходит в духовке, золотисто-рыжего цвета, перепекать до коричневого не нужно.

манный пирог, манник

Готовый манный пирог легко отстает от формы, готовится буквально "на скорую руку". Остывший пирог надо хранить в полиэтиленовом пакете, так он не черствеет и не портится при комнатной температуре неделю.

манный пирог в разрезе

Копилка советов


копилка советов Если вам надо развести муку, например в воде или молоке для блинного теста, не кладите ее в жидкость, а наоборот - в муку вливайте постепенно жидкость и размешивайте.

копилка советов Перед тем, как отмеривать муку или сахарную пудру мерным стаканом, ее необходимо просеивать сквозь сито. Просеянные мука или пудра приобретают однородную плотность, что позволяет соблюсти точные меры.

Готовим вкусно!
На досуге:
Салат из капусты Витаминный
Пальчики мясные с чесноком
Домашний кетчуп из слив
Пельмени
����������� ����
�������
����
�����
������
������ �������
����� �� ����
������� �����
�����������
�������
Гастрономические новости
Видео о продуктах
Новинки бытовой техники

Магазин подарков ручной работы Светланы Носачевой