Горячие закуски

Крылышки по-Бахчисарайски, рецепт от Натали

  • На 1 кг куриных крылышек (получилось 11 штук):
  • 1-2 больших луковиц
  • пакет готового маринада Торчин для курицы
  • соль добавлять не нужно, она входит в маринад Торчин
  • 2 столовых ложки постного масла
  • для пикантности добавила молотую душицу и молотый черный и душистый перец - 0,5 чайной ложки.

Крылышки куриные промыть, обсмалить от волос

Этот рецепт мне рассказал мой друг из Бахчисарая, вот я и решила в его честь назвать это блюдо. В первую очередь крылышки, замаринованные по этому рецепту, рекомендуется жарить на гриле или шампурах на углях в компании любимых друзей под вкусное крымское вино на природе. Но, поскольку за окном сегодня -15, выбраться на природу нереально, а праздника хочется, я приготовила куриные крылышки по этому рецепту в домашних условиях в духовке.

Лук порезать мелко-мелкоПеремешать крылышки с луком

Крылышки обсмалить над пламенем горелки от волосков, помыть и сложить в глубокую миску. Лук мелко-мелко порезать и высыпать к крылышкам. Пакет маринада Торчин открыть и вылить содержимое туда же. Добавить масло, специи и хорошо перемешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить на 2 часа в теплое место, а затем перенести в прохладное (балкон или холодильник) и оставить мариноваться еще часов на 10. Лучше это делать на ночь.

Влить пачку маринада торчин для курицыДобавить масло, специи по вкусу, перемешать

Затем выложить крылышки на гриль или нанизать на шампура и жарить на углях. А в моем случае я выложили их в огнеупорную стеклянную форму и поставила в духовку при температуре 180 градусов на 1 час. Затем включила гриль и подержала еще 10 минут, перевернула на другую сторону для равномерного зажаривания, и снова на 10 минут под гриль.

Мариновать крылышки можно часов 10, а лучше делать на ночьЗапекать крылышки можно в форме, или на шампурах, на решетке гриль

К крылышкам я сварила макароны, а затем немного протушила их в кастрюльке с добавлением сока, который образовался от лука с крылышками. Получилось очень вкусно. Рекомендую!

В духовке крылышки запекать 1 час при 180 градусах

Крылышки в маринаде по-Бахчисарайски вкусно подать с макаронами

Готовим вкусно!
На досуге:
Как приготовить куриные голени
Котлеты по-киевски. Рецепт от Натали
Чахохбили из домашней курицы
Крылышки в томатном соусе с куркумой и паприкой
Ленивые отбивные из курицы от Елены
Как запечь курицу в духовке
Рагу из цветной капусты
����������� ����
�������
����
�����
������
������ �������
����� �� ����
������� �����
�����������
�������
Гастрономические новости
Видео о продуктах
Новинки бытовой техники

Магазин подарков ручной работы Светланы Носачевой