Горячие закуски

Картошка, запечённая с подчерёвкой, (рецепт Натали)

  • 1 кг картофеля
  • 500 г свиной подчерёвки (свиное сало с прорезью)
  • 1 луковица
  • 2 столовых ложки густых сливок
  • Соль
  • перец
  • ароматные травы
  • зеленый молодой чеснок

Очищенный и нарезанный картофель выкладываем на фольгу

Подчерёвку предварительно натереть солью и дать немного постоять, чтобы сало просолилось.

Солим, перчим, добавляем сливки и порезанный лук

Картофель очистить от кожуры и нарезать по косой овальными дольками. Слегка посолить и перемешать, чтобы соль равномерно распределилась по картофельным долькам. Противень застелить фольгой. На фольгу выложить картофель, сверху на него выложить лук, порезанный полукольцами, поперчить, посыпать мелко нарезанным молодым чесноком и ложкой нанести густые сливки или сметану по поверхности картофеля.

Сверху на картофель положить подчерёвку и поперчить ее

Сверху на картофель положить подчерёвку и поперчить ее. Накрыть фольгой и плотно завернуть её края. Поставить в разогретую духовку запекаться минут на сорок. Затем раскрыть фольгу и посмотреть, готова ли картошка. Если она уже пропеклась, снять верхний слой фольги поставить под гриль для зарумянивания на 10 минут. Выложить на большое блюдо картошку, посыпать рубленой зеленью. Подчерёвку нарезать тонкими ломтиками и выложить на картошку.

Заворачиваем все в фольгу и запекаем

Когда я готовила это блюдо, аромат такой стоял, что мои домашние умирали от интереса – что же такое я готовлю? Когда увидели, что это картошка с салом – немного разочаровались, но когда начали кушать – все были в восторге!

Через 40 минут блюдо готово

Картошка с подчерёвкой, запечённая в фольге, легкое в приготовлении и в то же время очень вкусное блюдо.

Подчеревку нарезать тонкими ломтиками и положить их на картошку, украсить зеленью

Готовим вкусно!
На досуге:
Паштет из печени и сала с овощами
Шпик со специями на пару
Сало с чесноком
Отбивные с грибами и сыром в духовке
Свиное легкое отварное
Домашняя ливерная колбаса
Говяжьи мозги отварные
����������� ����
�������
����
�����
������
������ �������
����� �� ����
������� �����
�����������
�������
Гастрономические новости
Видео о продуктах
Новинки бытовой техники

Магазин подарков ручной работы Светланы Носачевой