Горячие закуски

Гречневый суп с куриными сердцами

  • На 4 порции:
  • 500 гр куриных сердец
  • 4-5 средних картофелин
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • пучок зеленого лука
  • свежая зелень укропа
  • 3-4 ст ложки гречневой крупы
  • растительное масло для зажарки
  • лавровый лист
  • соль по вкусу

Сейчас с наступлением тепла уже не так хочется жирной и тяжелой пищи, поэтому диетический суп на бульоне из куриных сердечек может оказаться очень даже кстати. Он легко усваивается организмом и смотрится по-весеннему за счет добавления свежей ароматной зелени. Вкус у супа получается приятно сладкий, очень чувствуются экстрактивные вещества, вываренные в бульоне из куриных сердец.

Очищаем и нарезаем картофель, промываем гречневую крупу

И что особенно приятно - томиться в ожидании приготовления такого супа не придется: блюдо готовится быстро. Достаточно помыть куриные сердечки от остатков крови, залить водой, посолить и поставить навариваться бульон. Спустя 30 минут кипения можно добавлять овощи и засыпку. Я положила в суп картофель и гречневую крупу (преварительно промыв), такое сочетание оказалось вполне удачным и по вкусовым ощущениям, и по ароматной композиции.

Поджарку добавляем в суп

Пока проваривались гречка и картошка, на постном масле подготовила поджарку из репчатого лука с морковью, которую тут же отправила в суп. А для придания колорита решила всыпать еще немного и свежей зелени лука с укропом, а также лавровым листом.

Измельчаем свежую зелень лука и укропаЗелень и лавровый лист добавляем в суп в конце приготовления

Гречневый суп на бульоне из куриных сердечек получлся не жирным, не перегруженным составными ингредиентами. Для повышения питательности советую любителям в порционные тарелочки добавить ложку сметаны или майонеза. Лично мне очень нравится приправлять гречневый суп таким образом.

Диетический, вкусный и ароматный гречневый суп с куриными сердечками

Готовим вкусно!
 
 Любителям дрожжевого теста.
 Как солить (квасить) баклажаны?
 Покупка новой кухни
 Пастила. Делимся опытом.
 Рецепты блюд из субпродуктов - сердца, печени
 Икра кабачковая
 Сегодня опробовала новые рецепты
 Дайте рецепт какого-нибудь салата к Новому году?
 Торт Черепаха
 Идеи украшения тортов
 Варенье из айвы
 Дрожжевой пирог со сливами типа слоеный
 Яблочная выпечка
 Поддержи акцию! Скажи #нетскидкамнапродукты
 Диеты, диеты...
 Без особых хлопот: желе и не только!
 Полезные штучки для кухни
 Спасительные напитки в адскую жару
 Панна Котта и другие рецепты десертов из клубники
 ПИЦЦА
 
На досуге:
Гречневый суп с курицей
Суп вермишелевый с копчеными ребрышками
Литовский суп
Сливочный суп с беконом и базиликом
Суп с фрикадельками
Капустняк
Суп с галушками

Наши партнеры:

legalbet

Legalbet предлагает экспертные обзоры и рекомендации на лучшие приложения букмекерских контор, включая возможность скачать fonbet для удобства ставок.

����������� ����
�������
����
�����
������
������ �������
����� �� ����
������� �����
�����������
�������
Гастрономические новости
Видео о продуктах
Новинки бытовой техники

Магазин уникальных подарков