Кухня СМИру

• 3 сырых куриных яйца
• 2 сосиски
• 150 гр смеси замороженых овощей с кукурузой
• 1 пучек зелени укропа и петрушки
• 25 гр растительного масла
• соль

Такой омлет с сосисками можно приготовить на ужин или на обед, когда совсем мало времени. Получается очень вкусно и красиво, его можно подать даже гостям, которые неожиданно нагрянули в дом. Для приготовления омлета достаточно иметь в запасе в морозилке нарезанные замороженные овощи (лучше если будут с зеленым горошокм или кукурузой - это украсит блюдо и сделает его не традиционным), яйца и пару сосисок.

Приготовить такой омлет очень просто: разбиваем яйца и всыпаем в них мороженные овощи, солим и перемешиваем. Пару сосисок нарезаем колечками и высыпаем с разогретое растительное масло на сковородку. Обжариваем с двух сторон, помешивая.

Тем временем мелко шинкуем свежую зелень, соединяем с яйцами, снова перемешиваем и выливаем к сосискам в сковороду. Жарим омлет под крышкой, не перемешивая, чтобы он приподнялся и запекся сверху. Подавать его можно как самостоятельное блюдо или в дополнение к гарниру, с томатным соком и батоном.

			Копилка советов

В яйце содержатся 12 важных для организма человека витаминов и 96% необходимых человеку минералов.

По содержанию витамина D яйца уступают лишь рыбьему жиру.

Лецитин, содержащийся в желтке яиц, является антисклеротическим средством (компенсирующим холестерин белка), яичный лецитин питает мозг и улучшает память.

Присутствующий в яичных желтках белок лютеин предотвращает проблемы со зрением.

В желтке яиц содержится питательное вещество холин, которое снижает риск заболевания женщин раком груди.

Белый рис поднимает уровень сахара в крови, часть которого инсулин превращает в жир.