Кухня СМИру

• Ингредиенты на 2 порции салата:
• Помидоры - 2 шт;
• Чеснок – 2 дольки;
• Огурцы - 2-3 мелких корнишона;
• Яйца - 3 шт;
• Филе копченой курицы - 200 г;
• Сыр твердый - 100 г;
• Майонез - по вкусу;
• Зелень укропа или петрушки для украшения.

Рецепт этого салата я увидела в одном блоге еще летом - он показался мне таким сочным и красочным, что очень захотелось приготовить и попробовать. Тем более, что когда-то по случаю купила цилиндрические формы для слоеных салатов и они давно лежали не опробованные. Вот и наступил их звездный час. Название салата также говорит само за себя "Сказка", как пояснялось в блоге, потому что салат сказочно вкусный. Я не скажу, что стала бы готовить этот салат к праздничному столу, но летом это блюдо вполне уместно в рационе как альтернатива простым овощным салатам из огурцов с помидорами. Его можно подать жарким летним днем как освежающее и достаточно сытное самостоятельное блюдо, мы ели его с картофельным пюре - тоже очень хорошо, больше ничего к гарниру готовить не надо, в салате все есть - и белки, и жиры, и овощи.

1. Первый слой в салате, который укладывается на дно, мелко порубленное филе копченой курицы. Я на этот случай взяла один копченый окорочок, нам хватило его на двоих, что называется, "с головой".

2. На мясо нанести майонезную сеточку.

3. Помидоры, нарезанные мелкими кубиками, идут вторым слоем. Чтобы салат не пускал воду, рекомендую удалить чайной ложечкой сердцевину помидоров с семенамии соком.

4. На помидоры сразу же уложить слой из мелко порезанных огурцов.

5. Поверх огуречного слоя нанести майонез.

6. На майонез потереть чеснок.

7. И поверх чеснока с майонезом выложить слой тертого твердого сыра.

8. Слой сыра покрыть тонкой сеткой майонеза.

9. Верхний слой - мелко рубленные вареные яйца.

10. Украсить слоеный салат "Сказка" с копченой курицей мелко порезанной зеленью укропа или петрушки. Сверху можно положить четверть вареного яйца для красоты. Приятного аппетита!