Холодные закуски

Салат с редиской и огурцом "Премьера"

  • 1 большой огурец;
  • 150 грамм редиски;
  • небольшой пучок зеленого лука;
  • соль по вкусу;
  • майонез.

Продукты для приготовления салата

Этот нехитрый салат как никогда актуален именно сейчас - ранней весной, в преддверии Пасхи, когда снег уже сошел, а больше никакие краски не вдохновляют. Но радует овощная премьера - появление в продаже свежих овощей: зеленого лука, редиски и огурца по более-менее доступным ценам. К примеру, огурцы сейчас можно купить по 34 грн за килограмм, зеленый лук по 12 грн за кило, а редиску по 40. Вроде бы не дешево, но, если сравнивать со стоимостью рыбы, птицы или мяса, то цена на эти овощи покажется доступной. Тем более, что есть ведь что-то надо. Баловаться серьезно окрошкой пока еще накладно, а готовить хотя бы небольшими порциями, что называется "для аппетита", такой салат можно себе позволить. Итак, простой и такой популярный весной салат из редиски и огурца под названием "Премьера":

Мелко порезать лук

1. Зелень лука тщательно промываем в воде, измельчаем. Если есть свежая зелень молодого укропа - добавляем в салат и укроп, он не помешает.

Порезать огурец четверть-кольцами

2. Огурец промываем, кусочек даем волнистым попугайчикам, если они у вас есть - наблюдаем, как нет предела птичьему ликованию, заражаемся от них приподнятым настроением. Остальной огурец нарезаем четверть кольцами и добавляем к луку.

Полукольцами нарезать редиску

3. Редиску очищаем, тщательно промываем и нарезаем полукольцами. Отправляем к луку с огурцами.

Посолить салат и заправить майонезом

4. Салат из редиски с огурцами и луком солим щепоткой по вкусу, заправляем майонезом, перемешиваем.

Подать салат с вареными яйцами и сосисками

5. Подаем салат в небольших порционных салатниках-пиалах. Салат из редиски и огурцов очень вкусно есть с вареными яйцами и сосисками. Приятного аппетита!

Салат с редиской и огурцом

Готовим вкусно!
На досуге:
Салат с черемшой
Салат Весенний экспромт
Слоеный салат Поляна
Салат с куриной печенью Сезам
Салат из капусты с зеленым горошком
Салат из капусты с яблоком и киви
Салат со шпротами Рыбки в пруду
����������� ����
�������
����
�����
������
������ �������
����� �� ����
������� �����
�����������
�������
Гастрономические новости
Видео о продуктах
Новинки бытовой техники

Магазин подарков ручной работы Светланы Носачевой