Холодные закуски

Фасоль по-корейски, рецепт от Натали

  • 1 стакан белой фасоли, желательно крупной
  • 2 больших и сочных морковки
  • 5 зубков чеснока
  • 4 столовых ложки подсолнечного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 столовая ложка сахара
  • 2 столовых ложки уксуса
  • специи для моркови по-корейски

Фасоль предварительно отварить до готовности

Недавно увидела в продуктовом супермаркете большое изобилие различных салатов по-корейски. Особое внимание привлекла красивая фасоль с морковкой по-корейски. А почему бы самой не приготовить такую красоту? - подумала я, и - побежала домой творить!

Смешать фасоль с тертой морковью, добавив специи

Фасоль нужно предварительно на 5-7 часов замочить в холодной воде до набухания, затем промыть и отварить до полной готовности. Морковь моем, чистим от кожицы и натираем на специальной терке для моркови по-корейски в виде длинной «лапши». Добавляем к маркови фасоль, посыпаем пряностями, солим и добавляем сахар. Сверху с помощью чесночницы выдавливаем чеснок.

Добавляем соль, сахар, уксус и раскаленное масло

На сковородке раскаляем подсолнечное масло и выливаем сверху на овощи, прямо на чеснок, чтобы он раскрыл свой аромат и смягчился. Добавляем уксус и хорошенько все перемешиваем ложкой. Заправленный таким образом овощи складываем в лоток или пищевое ведерко, плотно закрываем и ставим в холодильник на сутки для настаивания.

Салат плотно закрыть и поставить на ночь мариноваться в холод

На следующий день фасоль с морковью по-корейски полностью готова к употреблению. Эту порцию мы съели с большим аппетитом за два дня. Теперь буду готовить чаще, тем более, что сейчас идет Рождественский пост.

На следующий день салат из фасоли по-корейски готов к употреблению

Готовим вкусно!
На досуге:
Салат баклажаны по-корейски
Морковь по-корейски от Натали
Фасоль в томатном соусе
Маринованные шампиньоны
Салат Греческий
Салат из капусты Витаминный
Яйца, фаршированные печенкой
����������� ����
�������
����
�����
������
������ �������
����� �� ����
������� �����
�����������
�������
Гастрономические новости
Видео о продуктах
Новинки бытовой техники

Магазин подарков ручной работы Светланы Носачевой